Para evitar que los escolares sean afectados por la temida anemia, el Ministerio de Salud (MINSA) recomendó a los padres de familia siete alternativas de loncheras con alimentos de origen animal ricos en hierro.
Las llamadas ‘loncheras antianemia’ deben incluir también frutas y refrescos naturales que contengan abundante vitamina ‘C’, como la naranja, mandarina y granadilla. Estos productos ayudan que el organismo absorba el hierro de los alimentos.
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